美味草莓芝士如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 奶油乳酪加牛奶融化無顆粒，加融化的黃油，分次加蛋黃，攪拌均勻。過篩低粉和澱粉，z字形攪拌均勻。

2. 打發蛋白，分三次加75克糖和少許檸檬汁，打到尖鋒往下，溼性發泡即可。將蛋黃糊混合，z字攪拌均勻，入模具包錫紙，水浴法，180度六十分鐘。

3. 烤好後冷藏四小時以上，脫模裱上愛吃的草莓即可！

烹飪技巧

六寸的份量