“蔓越莓幹富含令肌膚美麗健康的維生素C,酸酸甜甜,加在雪糕裡,口感很是獨特,炎熱的夏天裡,能吃上自己親手做的雪糕,更是人生一大快事~~”
1、準備所需材料
2、將牛奶、蔓越莓幹倒入料理機攪拌均勻
3、取蛋黃加入白糖25g用手抽攪拌均勻
4、將蔓越莓牛奶汁倒入蛋糊中攪拌均勻
5、用奶鍋小火邊加熱邊攪拌(小心糊鍋)至微開變微微粘稠即可關火待涼再用
6、淡奶油從冰箱取出倒入無油無水的大碗中,加入白糖15g低速打發至明顯紋路即可
7、將放涼的蛋糊倒入奶油中拌勻
8、將奶油糊液倒入雪糕桶中啟動IMIX程式,20到25分鐘,冰淇淋製作完成
9、然後用挖球器挖出即可,搭配草莓,冰爽美味
1、冰淇淋桶要在零下15度冷凍15個小時以上。
2、喜歡果乾口感多一點的,果乾可以整粒放下去,或者喜歡碎碎的,也可以先剪碎行。
3、我用的是PE8500W麵包機IMIX冰淇淋專用程式