“眼看著天越來越熱啦！
內心是不是有個聲音在吶喊：
冰淇淋！甜筒！雪糕！
可是市面上五花八門的雪糕冰淇淋，
香精多，奶味少，新增劑多，真材料少，
吃上幾口就膩不說，
對孩子造成腸胃上的負擔……
可是沒了可口的冰品，那還叫夏天嗎？
柚媽今天來一款“無奶油冰淇淋”，
無奶油又低糖。”
1、食材：蛋黃2個，奶粉45克，水168克，白糖3克
2、蛋清蛋黃分離，只取蛋黃。蛋黃打散，加白糖混合均勻。
3、45克奶粉加入168克水中，混合均勻。如果跟我一樣用的配方奶，水的量只要80克就夠了！後面煮的時候會縮短一半的時間。🌻小貼士：這裡放這麼多的水，是模擬的純牛奶，1歲以上寶寶可以直接喝純牛奶，家裡沒有配方奶的就直接用純牛奶。
4、鍋開小火，用小火慢慢加熱，全程不停攪拌。
5、蛋黃加入牛奶混合。
6、慢慢加熱，慢慢變得越來越稠。
7、直到鏟子劃過後不會立即消失，滴落下來不會立馬融合即可。加熱了8分鐘。
8、放碗中放入冰箱冷藏4小時以上。
9、取出來開動！
10、樣子有點像嫩嫩的蛋羹，口感比蛋羹還細膩。
千里飄香谷
