“夏日炎炎,兒子特別要喝酸梅湯。我仔細看了下在超市裡買的酸梅粉,實在成分多多,防腐劑不少。於是我想還是自己煮吧,自己辛苦點,為了養一頭好豬,犧牲點自己的娛樂時間吧。”
1、烏梅(可以從網店買)和山楂幹(超市有賣),洗掉浮灰,浸泡3個小時。我是前一天睡覺前泡的,第二天早上做湯。
2、甘草洗淨備用
3、甘草、烏梅水一起放入砂鍋大火煮滾後小火煮半個小時
4、關火。加入冰糖,攪拌化開即可。
1.第一次煮過的酸梅湯顏色很深,很濃,可以繼續煮第二次喝。2.酸梅湯放入冰箱冷藏後喝起來更爽口。