“我是黑豆,別看我黑不溜秋的貌不驚人,呵呵,我很醜,但我很營養哦。女性吃了養顏烏髮,男性吃了補腎的哦!”
1、材料:黑芸豆200g、牛奶1袋、西米露50克、蜂蜜、葡萄
2、第一步:煮西米鍋裡接清水,煮開,倒入西米露,中小火,不停攪拌,煮10分鐘。
3、至西米露還剩一點點白心,蓋上蓋子,關火虛火燜10分鐘至西米露完全透明,撈出過冷開水,倒入牛奶,讓西米吸足牛奶,奶香味更足。待用。(沒牛奶用椰奶也可以)
4、第二步:芸豆煮熟芸豆浸泡一夜後,加水中火煮開後改小火煮,放糖,一直煮至豆有點開花,收汁即可。
黑豆,素有豆中之王的美稱。含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質……黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動