香烤小平魚怎麼做|香烤小平魚的做法

“平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。看到賣平魚的，小小條，卻很鮮。這麼小的魚，紅燒不太適宜，適合烤著吃。買回家醃製後用電燒烤爐烤制，成品很好。如果不計較看著有些小，這款烤平魚很是不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤小平魚的做法步驟

• 1、平魚去腮、去腸洗乾淨。

• 2、在魚身上劃口，方便入味。

• 3、魚放盆裡，加薑片。

• 4、加鹽。

• 5、加白胡椒粉。

• 6、加料酒。

• 7、加蒸魚豉油醃製2個小時。

• 8、燒烤爐加熱，魚放在烤網上。適時刷些料汁並翻動。

• 9、烤熟的魚即可享用。也可以依據個人口味刷上海鮮醬等享用。

小竅門

1、魚身上劃口可以更好的入味。
2、醃製魚的調味品依據個人口味新增。