椰奶燉蛋怎麼做|椰奶燉蛋的做法

“現在很多腦力勞動者都因為工作壓力大，感覺越來越累。
腦力勞動者體力消耗不大，對熱量的需求量相對不高，不宜過多攝入碳水化合物和脂肪，以免體重過高。
這道椰奶燉蛋可以補充腦力勞動者所需要的各種蛋白質和維生素，是很好的補益品。
雞蛋：雞蛋含有的蛋黃卵磷脂，營養保健效果優於大豆卵鱗脂。雞蛋還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、D、B族等，每天食用1個無疑是最佳選擇。
奶類：牛、羊奶是腦力勞動者的好食品，營養價值與雞蛋相近。
蔬果：多吃新鮮蔬菜和水果。現在很多腦力勞動者都因為工作壓力大，感覺越來越累。腦力勞動者體力消耗不大，對熱量的需求量相對不高，要多吃維生素含量高的蔬果。
這道椰奶燉蛋可以補充腦力勞動者所需蛋白質，軟磷脂，維生素和礦物質，做法簡單又快捷是非常好的補腦食譜。
學習緊張的學生，壓力繁重的腦力勞動者，都可食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰奶燉蛋的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、椰子粉用牛奶調開要均勻無顆粒。

• 3、雞蛋打散。

• 4、再把椰奶汁倒入蛋液中攪拌均勻。

• 5、蛋奶液過濾一下。

• 6、把蛋奶液包上保鮮膜入蒸鍋大火蒸制10-12分鐘。

• 7、蒸好的蛋羹上面放上一些切好的草莓和香蕉即可食用。

小竅門

蛋液過濾一下再蒸制，口感更細滑。

速溶椰子粉是有甜味的，所以沒有加糖，如果是無味道的椰子粉，吃的時候淋入一些蜂蜜也可。