椰子燉蛋的做法 原只椰子燉蛋 椰子燉蛋怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰子燉蛋的做法步驟

• 1、將雞蛋打散後放一旁備用。

• 2、將3個椰子開啟，倒出椰水備用。

• 3、將牛奶倒入碗中再加入2個椰子的水攪拌均勻後倒入砂糖攪拌至融化（砂糖我用的是烘焙的砂糖，炒菜的砂糖較大顆所以不選用）。

• 4、將打散的雞蛋緩緩倒入椰汁牛奶混合物中攪拌均勻備用。

• 5、將液體混合物混合均勻後加入到椰子中，上鍋蒸20-30分鐘，因為每個鍋的功率都不一樣。（蒸前拿保鮮膜裹住，用牙籤扎幾個小洞，防止蒸時，水珠滴入）。

小竅門

蒸好的狀態是搖起來不恍，無液體即可。