錫紙包 鮑魚粽子 怎麼做|鮑魚粽子 的做法 鮑魚粽子

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮑魚粽子 的做法步驟

• 1、鮑魚、豬肉切大厚塊、香菇

• 2、用鹽，糖，鮑汁，醬油，雞粉，五香粉醃製半天

• 3、鹹蛋黃

• 4、泡半天的糯米

• 5、錫紙一張，三分之一處對摺

• 6、再折成漏斗狀

• 7、先下糯米

• 8、，接著下配料（鮑魚，豬肉，香菇，蛋黃各一塊）

• 9、最後再加糯米填滿。

• 10、多餘的錫紙折回蓋住漏斗裹緊，再往邊上捏緊就行了，錫紙可塑性高，怎麼捏都可以，密封效能好，不用綁。

• 11、包好的，銀光閃閃的，象銀塊

• 12、以水蓋過粽子，用中火煮2小時，就可以吃嘍沒有粽葉的香味，加了幾片香葉代替，有才吧。

• 13、沒有粽葉的香味，加了幾片香葉代替，有才吧。

• 14、開啟的樣子，香噴噴的，太饞嘴了。

• 15、食料正用足

小竅門

用錫紙包，雖然是懶人的選擇，但效果卻是出奇的好。