蜜豆紫薯棕怎麼做|蜜豆紫薯棕的做法

“講個笑話，很多年以前我想自己包粽子，於是乎就買了米和粽葉，米沒泡直接包了，結果煮啊煮啊煮了快一個下午裡面都是夾生的，那時候都不知道問問，第二年要包的時候才知道，快笑死我自己了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜豆紫薯棕的做法步驟

• 1、糯米用水泡一到兩小時，粽葉用開水煮過消毒，紫薯蒸熟。

• 2、蒸熟的紫薯過粉篩壓成泥。

• 3、和蜜豆一起拌入泡好的糯米中。

• 4、取兩片粽葉疊在一起，放上適量的紫薯糯米。

• 5、先把兩邊向裡摺疊。

• 6、再把上下對摺過來包緊，檢查好不漏米的話用棉線紮緊固定就可以下鍋煮了。

• 7、高壓鍋大概40分鐘至一個小時左右就好了，普通的鍋大概兩個小時，根據自己粽子的大小調整時間。

小竅門

吃的時候冰鎮一下蘸上白糖，口感不錯哦。