-
發表於:2024-01-02
“素葷搭配,色澤多彩,米粉Q彈有勁”食材明細主料珍珠米粉(200克)洋蔥絲(少許)胡蘿蔔絲(少許)綠豆芽(少許)蔥段(少許)香菇肉醬(少許)輔料醬油膏(少許)油(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三絲炒珍珠...
-
發表於:2023-12-30
“天氣實在是太炎熱了,恨不得時時能有一杯奶茶在邊上,自制的風味珍珠,加上多多的冰塊,放上用學廚Kitty冰模做的Kitty仙草凍,萌萌噠又好喝。”食材明細主料純牛奶(250毫升)淡奶油(50毫升)紅茶葉(5...
-
發表於:2024-01-09
“今天就搭配些三種蔬菜來素炒它,胡蘿蔔、韭菜、豆芽都來一起炒它,其實自己在家做,完全可以根據自己的喜好和手邊的材料來決定食材,葷素皆宜,靈活多變。不過要注意,炒米粉要炒得幹身、不粘鍋...
-
發表於:2018-06-03
珍珠奶茶是在奶茶當中最受歡迎的其中一款飲品,走在步行街上的時候,很多人都會到奶茶店買一杯珍珠奶茶來喝,珍珠奶茶不僅香醇可口,而且價格也是十分實惠,因此受到眾多消費者尤其是年輕人的強...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料大米(300g)豬肉糜(100g)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)油(適量)小蔥(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)珍珠丸子的做法步驟1、大米洗淨瀝乾水分備用2、肉糜中加入小蔥,鹽,雞蛋3、用...
-
發表於:2024-01-07
“平常煮米酒時喜歡加入一些糯米丁,一日發現家中沒有了糯米粉,遂用大米粉代替。大米粉做的丁比較硬,彈性大,煮在米酒中沒有糯米粉做的丁口感好。突然靈光一閃,覺得煮的口感不好,但用來炒一定...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料大蝦(300克)絲瓜(一根)大米(200克)玉米碴(50克)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金珍珠絲瓜蝦仁粥的做法步驟1、準備好所有食材2、米洗淨放入電飯煲裡開始煮粥鍵蝦去...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料肉餡(適量)輔料土豆(適量)配料鹽(適量)蔥(適量)料酒(適量)胡椒麵(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)珍珠米丸子的做法步驟1、豬肉成餡,糯米泡著備用2、土豆切小小的丁3、蔥...
-
發表於:2024-01-03
“趁著太陽公公出來溜圈,來點小配菜,借個廚房,來個炒鍋,借個廚神姐姐,兩翻炒一碟粉,哈哈~最喜歡這種不用勞動還有好吃的事情發生了!新興紫米排米粉作為我們大新興特色特產,中國國家地理標誌產...
-
發表於:2018-08-13
可以。將糯米粉和清水混合,揉成小圓球即可。糯米粉也叫做粘米麵,是將糯米浸泡、磨製而成的食材。糯米粉包括水磨糯米粉以及熟糯米粉分類,水磨糯米粉的質地柔軟、香味十足,比較適合製作湯圓...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料雞脯肉(兩小塊)糯米(適量)輔料胡蘿蔔(一個)雞蛋清(一個)澱粉(適量)蔥(一小段)姜(一小塊)配料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠糯米雞的做法步驟1、準備材...
-
發表於:2019-10-19
隨著人們的生活不斷地多樣化,人們也開始關注到食物,而以前人們只會吃三頓,但是現在的人們隨時都會加餐,比如說吃小吃、喝奶茶等等,而對於女生來說,奶茶是最不可抗拒的一種飲品,尤其是奶茶裡面...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料米粉(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)臘腸(適量)鮮貝(適量)洋蔥(適量)輔料雞蛋(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三絲炒米粉的做法步驟1、芹菜切絲。2、胡蘿蔔切絲...
-
發表於:2024-02-27
“就是珍珠茶裡的珍珠~做出來比外面賣的好吃多了~~~而且絕對沒有神馬塑化劑之類的東東~~~吃著安心又開心的說~~~~我是差不多在晚上六點做的~~~~晚餐就喝了一杯珍珠奶茶就飽了的說~。。...
-
發表於:2019-03-16
米粉的熱度是大家有目共睹的,現在人們對於米粉的熱愛程度已經不亞於對米飯和麵食的了。街頭巷尾的米粉店也是很常見,這種小餐飲是很多消費者都比較青睞的去處,這樣強大的市場也是吸引了很...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料糯米肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞蛋(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米珍珠丸子的做法步驟1、大米提前泡一個小時。2、肉餡中加入蔥,姜,料酒...
-
發表於:2023-12-28
“一勺豬油,一勺醬油就能煮一碗很好吃的米粉。”食材明細主料珍珠米粉(200克(溼米粉))生菜(適量)輔料豬油(適量)蔥花(少許)調料醬油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油生菜珍珠米粉的做...
-
發表於:2024-01-02
“口感軟糯,又能補中益氣、健脾養胃的糯米,很多老人都愛吃,我老爸就是其中之一。但是自從他得了糖尿病,連米飯都不敢多吃,更不要說用糯米做的粽子、珍珠圓子之類的小吃了。於是我用韓國現代...
-
發表於:2024-02-27
“富含各種維生素,清談口味,一般人均可食用。”食材明細主料鴨珍(六隻)輔料洋蔥(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)蒜片(適量)配料雞精(適量)料酒(適量)米醋(適量)麻油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三...
-
發表於:2024-02-27
“糯米珍珠丸,是用糯米粉團包入麻心蔥肉餡,再裹滿糯米揉圓後蒸制而成的一種風味小吃。鹹甜軟糯,滿口噴香。包珍珠丸是一項慢工出細活的美食,所有的餡兒要剁得很細,搗得很細,粉團要揉的軟硬適...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料肉餡(200克)小米(適量)輔料馬蹄(5個)香菇(2朵)胡蘿蔔(半根)鹽(2克)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)白糖(1小勺)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)珍珠小米丸子的做法步驟1、肉餡中加...
-
發表於:2024-01-07
“珍珠丸,外面檽檽。裡面肉丸香香的,非常好吃😄是小朋友的的最愛。”食材明細主料江米(適量)黃米(適量)黑米(適量)輔料肉餡(適量)蔥(1根)鮮醬油(少許)胡椒粉(適量)澱粉(2勺)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時...
-
發表於:2024-01-07
“糯米甜糯,口感細膩,與肉餡搭配在一起,鮮香嫩滑,滋味十足。充盈的肉餡帶來十足的厚實感,而細膩的糯米又帶來了熨帖感,兩種差異化的感覺疊加在一起,帶來多層次的口感體驗。製作方便簡單,味道很...
-
發表於:2024-02-10
“珍珠奶茶(Bubbletea),簡稱珍奶,是一項流傳於臺灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶。但部分珍珠奶茶廉價原料含有害化學品,有些色香味俱全的珍珠奶茶事實上只是用幾種粉末勾兌...
-
發表於:2018-07-27
可以。糯米粉是可以製作珍珠的。但是正常的珍珠奶茶裡面的珍珠是由木薯粉製作而成的。用糯米粉製作的時候需要注意和紅糖的比例,喜歡吃甜口的,可以多放一些紅糖。但需要先將紅糖放到熱水...