“最近不知道怎麼回事,特別喜歡吃燒烤和鐵板燒,可是在外面吃不僅貴而且很不衛生。自己在家DIY好了,想吃多少做多少,而且絕對衛生。”
1、準備所需食材。
2、所以調料混合成醬汁。
3、竹籤用開水泡10分鐘。
4、豆皮用溫水沖洗,切成5釐米寬的片。
5、苦菊和生菜用淡鹽水浸泡10分鐘,洗淨瀝乾水分。
6、取一張豆皮鋪在案板上,在一端放上生菜。
7、捲起來,依次卷好的所有的豆皮卷。
8、卷好的豆皮卷用竹籤串起來。
9、平底鍋加熱刷一層油。
10、放入串好的豆皮卷,可以用鏟子壓下,使豆皮卷能受熱均勻。
11、煎至微微發黃後翻面,煎至兩面微黃。
12、刷上調好的醬汁。
13、擺入盤中撒上孜然粉。