![芝麻涼團怎麼做好吃又簡單]( "芝麻涼團怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米粉 ：
1000 紅豆沙 ：
250芝麻 ：
150 綠豆麵 ：
10 輔料
白糖 ：
200 具體步驟
1. 將糯米粉加適量清水浸2小時(冬天12小時)；
2. 芝麻炒熟研碎加綿白糖拌勻；
3. 將糯米粉瀝去漿水，放入蒸桶內，入鍋用旺火蒸20分鐘左右；
4. 至米粉成熟，取出到入攪拌箱內，加開水300克左右，反覆攪韌；
5. 取出冷卻至溫熱時，將其揪成20個小團，摶成團坯；
6. 將豆沙包入，搓圓；
7. 撳平，再包入芝麻，搓圓；
8. 捏攏收口，四周滾上一層炒熟的綠豆粉即成。
千里飄香谷
