雞蛋西葫蘆餡、白菜木耳餡、香菇油菜餡、韭菜雞蛋餡、白菜粉條餡等。雞蛋可以搭配西葫蘆、蔥花、食用油、食用鹽、花椒粉等佐料製作西葫蘆雞蛋餡,白菜可以搭配粉條、蔥花、食用鹽、生抽等佐料調製白菜粉條餡。素餡包子蒸好以後,可以直接吃,也可以蘸著醬汁一起吃。