小麻團怎麼做|小麻團的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小麻團的做法步驟

• 1、糯米粉，吉士粉，糖，加入溫水和成麵糰。

• 2、搓條下小劑子，包入餡心，做成小圓球。

• 3、做好的糯米球。

• 4、把做好的糯米球放入開水鍋中汆1分鐘左右。

• 5、瀝一下水，倒入芝麻中。

• 6、裹上芝麻，汆過水的糯米球外表粘性增強，會牢牢地粘著芝麻，在炸制時芝麻不會脫落。

• 7、放入油鍋中炸制，油溫開始不要太高，否則麻團會開花。

• 8、炸好的小麻團。