“這是免洗面的涼皮，也叫麵皮，我加入了火龍果汁，營養翻倍，顏值也提升不少。天氣漸熱食慾不佳，就用這款美膩的涼皮撩你們～”
1、將高筋麵粉，紅薯澱粉和鹽混合均勻。
2、火龍果加水放進料理機打汁。
3、取540克火龍果汁(過濾除渣後)，與麵粉混合。
4、攪拌成細膩均勻的麵漿靜置一會兒。
5、披薩盤刷一層薄油。
6、向披薩盤中舀入一勺麵漿。
7、將披薩盤左右晃動一下，使麵漿流動，均勻的鋪滿披薩盤底部。
8、鍋中加水並燒開，將披薩盤放入沸水中。
9、蓋上鍋蓋繼續加熱兩分鐘，至麵漿凝固，麵皮鼓起泡泡的狀態。
10、將披薩盤取出，揭下面皮。
11、重複上述步驟，將蒸制好的每張麵皮刷點油疊加起來。最好是有兩個披薩盤來回倒換著。
12、將麵皮切成條狀。
13、放入碗中，吃的時候澆上自己喜歡的調料汁拌勻就可以了。
無
千里飄香谷
