蘿蔔絲西蘭花炒紅燒肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蘿蔔絲西蘭花炒紅燒肉是一道常見的家常菜。通常做一道紅燒肉會用很多油，如果加入西蘭花，可以很好中和紅燒肉中的油膩。蘿蔔絲也使紅燒肉的味道更加清涼，口感更上一層樓，紅燒肉的湯汁瞬間流入脣齒間，真的好想吃上一口，喜歡的朋友快來學習做一下吧。

主料

紅燒肉 ：200
西蘭花 ：500

輔料

料酒 ：適量
油 ：適量
肉湯 ：適量
蒜頭 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
胡椒粉 ：適量
小蔥 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.西蘭花洗淨切成小朵。

2. 這是已經做好的紅燒肉。

3.胡蘿蔔切成紅，蔥蒜切碎。

4.鍋中倒入適量的油，先炒香蒜粒。

5.然後倒入胡蘿蔔絲炒勻。

6.然後加入西蘭花翻炒。

7.加入適量鹽炒勻。

8.加入紅燒肉和適量的肉湯，適量的料酒，胡椒粉炒勻。

9.翻炒入味，最後撒上蔥花即可。

10.裝盤上菜了！

烹飪技巧

1、西蘭花炒至斷生即可，不需要炒太久。