1、地瓜3只,雞蛋一隻,臘腸3小根,麵包糠少許,牛奶100G(可不用),胡蘿蔔半根,洋蔥1/4,黑胡椒末少許,鹽少許。
2、材料切成小丁。
3、黃油炒洋蔥丁,用色拉油也可。
4、炒香後加臘腸丁。
5、再加胡蘿蔔丁。
6、炒好後盛出備用。
7、地瓜煮熟後,拍成泥,和炒好的餡料混合,加點牛奶(也可不加)。
8、混好後,揉成小球。
9、蘸點麵粉。
10、滾上蛋液。
11、蘸上面包糠。
12、過油,炸出金黃色即可。。。配上泰式辣椒醬,或配番茄沙司都行。