魚排漢堡家庭版如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

漢堡麵包 ：1個
鯛魚肉 ：2個
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
白酒 ：10cc
麵粉 ：適量
蛋液 ：1個
麵包粉 ：適量
奶油 ：40g
羅蔓生菜 ：1片
酸黃瓜片 ：3片
洋蔥圈 ：3圈
蕃茄片 ：3片
起司片1片 ：1片
塔塔醬 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將鯛魚肉灑上鹽、黑胡椒粉、白酒略醃一下，去除腥味後，再於外層均勻裹上面粉、蛋液、麵包粉，最後放入約180℃油溫中的油中炸至外表呈金黃色時，撈起瀝乾油脂備用。

2. 將漢堡放入烤箱中烤至上色，從中間橫切但不切斷，於內側抹上奶油備用。

3. 將作法1的魚排夾入漢堡中間，再依序加入羅蔓生菜、酸黃瓜片、洋蔥圈、蕃茄片、起司片最後擠入塔塔醬即可。