“花生米炒的容易糊掉,而且受熱不均勻。炸花生米,受熱均勻吧,顏色好看,而且比炒的香酥可口很多,關鍵是也費不了多少油。大家可以試試”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油炸花生米的做法步驟
1、花生米放入涼水中沖洗下,瀝乾水分。一是為了除去灰塵,二是為了炸的時候受熱均勻,不那麼快的糊掉。
2、涼油下鍋,放入花生米。一定要涼油呀,不然花生是溼的,油會蹦的那都是的。
3、中小火,慢慢炸到稍微顏色。控油撈出。中間適當翻動幾次,要蓋上鍋蓋的。注意油開後,小心迸濺。
4、趁熱撒上鹽,和少許白糖提味(根據自己口味),放入小碗,吃多少拿多少,很方便的