簡約油炸花生米怎麼做|簡約油炸花生米的做法

“下週有老公學校的party，所以做了這道油炸花生米，其實是為了拌進涼拌菜的搭配。今天Madison的天氣很陰，廚房沒什麼光，所以拍出來有點像夜間拍攝，大家多包涵。之後還會出cheesecake和pie的recipe，主要是因為老公告訴我說做蛋糕也要followprotocol，好吧，那就不能隨心所欲，必須定量了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡約油炸花生米的做法步驟

• 1、在亞洲店買到生花生，把花生洗乾淨，晾乾。

• 2、鍋中先不加油，直接炒，把花生水分炒幹；炒幹後加油，小火少油慢炒，炒到部分花生有噼噼啪啪的生硬的時候代表炒熟了，出鍋。

• 3、出鍋後，花生撒鹽和孜然粉拌勻。請等到晾涼後使用，才能很酥脆，熱熱的時候吃是軟的。

小竅門

1.先無油炒幹，再少油小火炒熟；
2.務必晾涼後食用