油炸花生米的做法 彭豆做的超級簡單的空氣炸鍋版油炸花生米 油炸花生米怎麼做

“油炸花生米是一款簡單而美味的下酒菜，基本上家家都做，我家豆爸也是超級喜歡，以前一直油鍋炸，炸完花生以後來回倒油麻煩，用空氣炸鍋就簡單多了，而且火候更好掌握。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸花生米的做法步驟

• 1、花生米300克挑選乾淨備用。

• 2、空氣炸鍋180度預熱2分鐘，把花生米直接倒入空氣炸鍋內，無需用控油籃，同時用刷子把花生表面刷一層油。我家是4升的，300克剛好鋪滿一層。

• 3、空氣炸鍋180度設定10分鐘，中途我拿出來兩次把花生米稍微晃動，讓其受熱更均勻。我個人喜歡火候稍微大一點，十分鐘到了以後，炸鍋仍有餘溫，三分鐘以後再出鍋。如果不喜歡火候大的，可以少設定2分鐘。

• 4、300克的花生剛好一盤，裝盤放涼。

• 5、待花生米快涼透時稍微灑一點鹽，這個鹽的用量根據各家口感需求哈！

• 6、脆爽可口的油炸花生米可以成為你的拿手菜哦！

小竅門

1.量不能多，正常空氣炸鍋底部一層，這樣受熱均勻。
2.一定要在花生表面刷一層油。