上校雞塊的做法 上校雞塊，為什麼不叫將軍雞塊呢？ 上校雞塊怎麼做

“現學現賣的上校雞塊，從此之後再也不用去KFC吃啦~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

上校雞塊的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨攪成肉泥。

• 2、放入鹽，生抽，料酒，黑胡椒，1個雞蛋和澱粉攪拌至上勁。

• 3、把雞肉餡整形成長方形。整形好的雞塊放入冰箱冷凍一個小時，這樣會方便裹蛋液。

• 4、雞蛋打散，雞肉塊沾上蛋液。

• 5、再滾上面包糠。

• 6、鍋裡熱油，油熱後放入雞塊放入炸。中大火炸到一面定型後，轉小火翻面。

• 7、然後裝盤，蘸你喜歡的醬料就可以啦~~~我選擇的是番茄醬和甜辣醬！開動！！

小竅門

整形好的雞塊放入冰箱冷凍，這樣會方便裹蛋液。否則真的很尷尬哦~~