“肯德基最初是用神奇的11種香料混合雞蛋洋蔥粉做出的上校雞塊那美味令人吮指回味”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 高階 (難度)
上校雞塊的做法步驟
- 1、用輔料混合蘭姆酒青檸檬汁醃製雞胸肉一小時(喜歡可加附加香料)。
- 2、醃製完成後將雞胸肉放入攪拌機打上一個雞蛋加入洋蔥粉加入澱粉攪拌成泥上勁即可。
- 3、將雞肉整形成雞塊放入冰箱冷凍一小時即可。
- 4、混合兩百克大米粉和麵粉加入300ml啤酒和300ml清水形成麵糊。
- 5、將冷凍好的雞塊裹上面糊粘上面包糠。
- 6、油溫控制210度炸約五分鐘至表面金黃即可成功!完成後可以蘸番茄醬吃,完美如天才Ⅴ!