“這是雲南的一個小吃,從小就很喜歡吃。一般還會放酸蘿蔔,但我這裡沒有,就沒放。”
1、土豆切塊或者條,多放油,炸至金黃(不喜歡金黃的也可以根據自己的喜歡炸)
2、韭菜切小條,蔥切花,蒜成末。腐乳做成腐乳汁(放點水攪勻)
腐乳汁可以增加土豆的香味,又能讓土豆變得不那麼幹,吃起來更爽口。成品照片沒拍好,現在也沒法拍了,已經吃進肚子裡了。呵呵。