花生粉番薯青團怎麼做|花生粉番薯青團的做法

“清明掃墓踏青，新口味讓青團變得不那麼單一，融合花生粉、黃豆粉、番薯餡的新口味青團，你會喜歡嗎”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生粉番薯青團的做法步驟

• 1、艾草去根，洗淨

• 2、沸水放入少量食粉，汆燙艾草，去除苦味

• 3、拌入豬油或者白油

• 4、麵糰捏成每個35克

• 5、番薯微波爐中高火10分鐘，去皮，混入黃豆粉、花生粉，壓成泥

• 6、捏成每個25克的小糰子

• 7、用手展開皮子，將內餡包入

• 8、慢慢收口

• 9、收口完成

• 10、鍋內墊粽葉，水煮開，中小火蒸6分鐘

• 11、出鍋洛

小竅門

蒸的時候下面一點要墊粽葉或者專用蒸紙，否則你拿出來的時候底部會拉穿