關於自制小麻花的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料低筋麵粉：100黃油：20蜂蜜：30全蛋：30蛋白：20糖粉：15泡打粉：1/4茶匙輔料具體步驟1.黃油軟化後，加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀...

“自制小麻花酥香脆！”食材明細主料麵粉（200g）白糖（適量）輔料雞蛋（適量）泡打粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制小麻花的做法步驟1、麵粉、雞蛋、白糖、花生油（適量）加水、泡打粉和麵...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵粉（可用自發粉）：三大碗雞蛋：三個純牛奶：兩袋白糖：六勺（平時喝湯鋼勺）鹽：一小勺輔料具體步驟1.首先要把牛奶加熱涼涼然後...

“自制麻花做這之前，那是隻有羨慕的份，似無做的可能，然而，突然興起，竟一試而成，所以呀，什麼事情都不要被畏難的情緒嚇退，試一試還是可以的，萬一成功了呢這配方的麻花是軟而香的。。。”食材明細...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：兩個麵粉：適量輔料水：適量白砂糖：適量泡打粉：少量具體步驟1.雞蛋打入碗，攪拌加入麵粉，雞蛋和麵粉比例要適當，不要太乾2....

“用一機多能的維仕美破壁料理機做花生醬，真讓人驚喜，做出來的口感與超市裡賣的一樣，香醇、順滑，但是卻不再有任何新增劑和反式脂肪酸。剛剛做出來，女兒就用她的小手指一邊蘸著往嘴裡送，一邊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個低筋麵粉：100輔料綿白糖：25黑芝麻：適量泡打粉：1玉米油：20具體步驟1.盆中放油、糖，攪勻後倒入一部分蛋液，打勻，篩...

“可以不加麻醬，喝湯的麻辣燙呦～配上炸串，油餅，小菜，超級美味”食材明細湯底花椒麻椒（適量）大料（（八角））香葉（適量）陳皮（適量）幹辣椒（適量）小茴香（適量）白蔻（適量）草果（適量）梔子（適量）丁香（適量）其他調料冰糖（適量...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時總有那麼一道美食讓你記憶深刻，總有那麼一道美食讓你想起來忍不住流口水，我很喜歡的一道小吃是雞蛋香酥小麻花，酥酥脆脆...

“秋天是“花生”成熟的季節，大量的新花生上市配合著各種做法又可以讓我們一飽口福了。花生又被人們稱之為“小人蔘果”可見它的營養價值不是一般的高啊！花生裡面含有蛋白質25%～36%，脂肪含...

“外面去吃的小龍蝦看起好舒服，幾個人喝點兒夜啤酒，一整就是幾大盤。就是感覺出去吃有點兒熱，來回也比較麻煩，要是能躲在家裡吹著空調/喝著冰啤酒/吃著小龍蝦那才舒服，懶人有懶方法，用濃縮火...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個糖：15麵粉：130輔料小蘇打：適量具體步驟1.雞蛋打散，放入糖攪拌均勻。2.放入麵粉和小蘇打。3.和成麵糰，醒15分鐘...

“早餐,下午茶的必備.....”食材明細主料高筋粉（415g）輔料雞蛋（1個）配料水（適量）酵母（6g）鹽（5g）糖（100g）奶粉（50g）黃油（44g）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）自制小圓包的做法步驟1、混合高筋粉,鹽,...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：200輔料酵母：2白砂糖：20鹽：2泡打粉：2具體步驟1.麵粉和泡打粉稱重。2.白砂糖放入120g水中。3.倒入稱好的麵粉。4....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：200ml花椒：1小把雞蛋：3個麵粉：700輔料糖粉：適量酵母粉：適量芝麻：適量糯米：100胡麻油：適量鹽：適量具體步驟1.牛奶倒入...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉：200水：82冷的熱油：20糖：20輔料小蘇打：1油：適量具體步驟1.將主料中所有材料加上輔料中的小蘇打一起放入盆中，揉...

“還記得童年每年臘月就會做很多米花糖，過年的時候就送親戚朋友，或招待親戚朋友，小朋友也好喜歡。”食材明細主料陰米（500g）白砂糖（300g）麥芽糖（300g(轉化糖漿)）黑芝麻（80g）白油（500g(豬油)）輔料水（2...

“今天晚上沒吃晚飯！自己做了豆腐花！自己做的就是好！超級嫩！”食材明細主料豆漿（適量）內酯（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐花的做法步驟1、選好分量的內酯。2、用水將內酯化開...

“外面買的油炸食品安全堪憂，自己又喜歡吃。這二天莫名其妙的面板過敏，沒法出門，閒著無聊就想備點零食放家裡。”食材明細主料麵粉（300克）輔料雞蛋（1個）鹽（1匙）花椒粉（1勺）黃油（20克）食用油（500克）黑...

“”食材明細主料花生（1200克）輔料花椒（20克）幹辣椒絲（一大把）配料鹽（50克）五香粉（15克）微辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻辣花生的做法步驟1、準備所需材料鹽50克，五香粉15克，花椒20克，剪碎的辣...

食材明細主料麵粉（200克）雞蛋（2個）輔料花生油（25克（和麵用））白糖（15克）鹽（2克）鹹甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制酥麻花的做法步驟1、麵粉雞蛋花生鹽糖共置盆中2、加水和成麵糰餳發30分鐘3、將...

“麻花是一道傳統主食之一，家庭自制麻花並不難，今天自配方炸制一款外酥裡軟，香甜可口的大麻花亦可做為餐桌零食(乾淨衛生、沒新增劑)。”食材明細主料麵粉（430g）雞蛋（3個）白糖（80g）水（適量）酵母（5g...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：300雞蛋：2個輔料鹽：適量油：適量芝麻：適量具體步驟1.麵粉中加入雞蛋，適量鹽，油2.攪拌成光滑的麵糰（後來加了少許水）醒...

食材明細主料麵粉（3碗）輔料水（少許）雞蛋（一個）配料白糖（4湯匙）熟豬油（2湯匙）鹽（少許）植物油（500ML）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制酥鬆的麻花的做法步驟1、把除了植物油以外的所有材料放一大...

“再過三四天就除夕了，大夥都陸陸續續的回到家裡來。咱也灰常積極的努力清理存貨。昨晚閒得無聊，又倒騰了起來。一包酒鬼花生----上次網購乾貨的時候買的，山東的花生，又飽滿又香脆。有時候...