“這是一款外焦裡酥,椒麻香脆,顆顆香,顆顆脆,吃了不跩瞌睡的夏令下酒菜。”
1、白芸豆洗淨,用水泡12小時。
2、用蒸鍋蒸30分鐘。
3、炒鍋下油加熱後,加入白芸豆,炸至金黃色撈出,濾油。
4、裝盤加入鹽、花椒麵拌勻即可。