不需要。意麵可以直接煮,煮麵的時候可以放幾滴油還有一些鹽,這樣做的口感會比較好一點。大致需要煮7-8分鐘即可。很多人覺得意麵很硬需要用水浸泡,其實不然,泡過的意麵會失去原本的嚼勁。意麵做好以後備用,做一些番茄醬料或者牛肉黑椒汁拌勻吃。