1、糯米粉加開水攪拌成絮狀,慢慢搓成光滑麵糰,分成小劑子。
2、薑蓉陷分成相同數量的小糰子,麵糰壓平包入餡料搓圓。
3、包完後撒一些乾粉,避免粘在一起。
4、鍋裡燒開水,加入薑片和紅糖,再加入湯圓煮到湯圓浮起即可。
5、晾涼放入冰箱冷藏一個小時再享用更美味。