“小時候好象經常吃煮花生,外面也有很多小販賣,長大後就很少吃了,前幾天逛超市時,看到有新鮮的花生賣,小熊說,咦,可以用來做煮花生。聽到這句話,才又想起了這種感覺離自己已經好遠的一種食物。
花生的營養價值很高,要不怎麼會有“長生果”的美譽呢。其實生花生的味道也不錯,小時候經常聽媽媽說,生花生吃了是補血的。”
1、買來的花生清洗一下。
2、洗好的花生備用。
3、鍋裡放適量的水,加入配料。
4、再加入鹽,攪拌一下。
5、放入花生。
6、大火燒開,小火慢煮1小時。
7、煮好後就可以吃了,用滷水泡幾個小時再吃,味道會更好。
8、吃不完的花生讓其泡在滷水裡,放冰箱儲存。
原料:生花生
配料:幹辣椒3個薑片花椒八角2個桂皮1塊香葉幾片
調味:鹽
1、吃不完的花生不要拿出來,泡在滷水裡,不僅可以使其更入味,也可以保持水份,讓其口感更好。