“昨天去藍白打包了黃豆滷豬腳，小朋友大朋友都很喜歡吃，再想起原來辦公室的樓下有家早餐店裡面的滷花生非常好吃，於是就自己琢磨著做個花生滷肉，做起來簡單卻很美味，小朋友中午吃得可歡啦！真是對我莫大的獎勵呢！”
1、花生沖洗乾淨，用水浸泡半小時備用，時間充足的話，可以多泡一會，把花生全部泡開更好吃
2、五花肉切成一釐米左右小丁，千萬別切大了，小小才更入味，當然也更適合小朋友吃呢
3、五花肉丁放入鍋中，加入一點點水，然後開大火翻炒，水乾後再轉小火，燜出油來，小心不要燒掉了哦。
4、炒成有點金黃色就可以了哦，這樣吃起來才香呢
5、把花生米連同浸泡的水一起到入鍋內，開大火煮沸
6、煮開後加入生薑片、大蒜瓣、整根蔥、八角、桂皮、香葉，再加入適量鹽、料酒和生抽，把水燒乾些就可以關火了，湯汁能蓋住食材最好吃。
7、接下來可放高壓鍋裡燉了，我正好要燉湯，就放了個蒸架，把花生滷肉放了進去一起燉，一次性出一湯一菜，很便捷哦。
8、蓋上蓋子，選擇豆蹄筋鍵就可以了。
9、新鮮出爐，美味啊！
10、還沒拍照已經被小朋友吃了不少呢
千里飄香谷
