下酒香脆花生米的做法 【重慶】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎麼做

“一說起過年少不了喝酒吃肉、大家圍坐在豐盛的餐桌邊、在一起猜拳、喝酒、吃肉、說笑、　紅撲撲的臉上泛著笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夾一顆香脆的花生米在嘴裡、滿口生香、吃了一顆再想吃第二顆！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

下酒香脆花生米的做法步驟

• 1、花生米選去壞的、沖洗乾淨、瀝乾水分

• 2、把鍋燒熱關火、用餘溫把花生米烘乾

• 3、然後再開最小火、到少量油不斷翻炒、

• 4、炒至花生裂開、有噼裡啪啦的聲音就可以關火了、您也可以嚐嚐脆就可以啦！

• 5、裝入盤中、放入鹽、幾滴酒拌勻、這樣非常香脆、

• 6、擺盤、中間放一朵黃瓜做的花裝飾一下、倒上一杯酒、慢慢享用吧！😍

小竅門

全程最小火不斷翻炒至9成熟