關於湘味臘肉荷蘭豆的知識

“今天就做道家鄉菜----湘味臘肉荷蘭豆，先將臘肉用熱水洗淨，再把肉切成約兩寸寬大小片子，先蒸熟，將準備些辣椒、大蒜、薑片等佐料，猛火炒熟，肉脆汁濃，香味撲鼻，再配上新鮮的蔬菜，荷蘭豆和筍，其色...

食材明細主料山藥（1段）荷蘭豆（適量）臘肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）荷蘭豆臘肉炒山藥的做法步驟1、食材：山藥。2、荷蘭豆（已摘洗）。3、臘肉。4、將山藥洗淨、去...

“臘味荷蘭豆是一道快手菜。臘味香，荷蘭豆脆，青翠的荷蘭豆配以那濃濃的臘味，一紅一綠，賞心悅目，想不動筷子都難”食材明細主料荷蘭豆（200克）大蒜（3瓣）味精（少許）輔料廣式臘腸（2根）食鹽（適量）清淡（口味）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：100荷蘭豆：300筍：100輔料蔥：適量蒜：適量幹辣椒：適量姜：適量花椒：適量鹽：適量胡椒：適量油：適量具體步驟1.將洗淨切成片的臘...

食材明細主料荷蘭豆（適量）臘腸（適量）臘肉（適量）輔料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸荷蘭豆的做法步驟1、荷蘭豆洗淨後焯水，變色後撈出過涼水，控幹備用。2、臘肉，烤腸切片備用。3...

“臘腸、臘肉是去年冬至後自己買原料動手自制的、晾晒乾後除了送人一些，自己也留了些許放進冰箱保鮮，想吃隨時可以取來做菜。轉眼冬又來了、兩種臘味只剩一點、剛好冰箱裡還有一點荷蘭豆...

食材明細主料荷蘭豆（適量）臘肉（1條）輔料蔥（少許）鹽（少許）姜（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉荷蘭豆的做法步驟1、自制臘肉。2、取一條，沖洗一下，入蒸鍋大火蒸，上氣後蒸10分鐘左右。3、蒸...

食材明細主料荷蘭豆（250g）臘肉（適量）輔料蒜末（適量）小米椒（1個）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒荷蘭豆的做法步驟1、荷蘭豆摘洗乾淨。2、準備臘肉、蒜末、小...

食材明細主料荷蘭豆（適量）臘肉（適量）大蒜（幾片）調料鹽（少許）生抽（3毫升）白糖（2克）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）荷蘭豆炒臘肉的做法步驟1、臘肉切片，大蒜去皮切碎。2、荷蘭豆去除老根，洗乾淨瀝乾...

需要。提前焯水的荷蘭豆食用起來更加的清脆，在焯水的時候可以加入一定的調料，增加味道，焯水的時間不要太長，以防變老。在挑選荷蘭豆的時候，要觀察裡面的豆子，如果呈現微微的黑色，說明這個豆子...

“求關注。求收藏。”食材明細主料臘肉（一塊）臘腸（一根）荷蘭豆（半斤）西芹（半斤）輔料胡蘿蔔（半根）蔥（10g）姜（10g）蒜（5g）鹽（5g）雞精（5g）水澱粉（10g）小米辣（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹臘味荷蘭豆的...

“一直喜歡脆脆的荷蘭豆，它的隨性可以和大多數蔬菜搭配，而且比較適合清炒哦”食材明細主料荷蘭豆（適量）臘肉（一小塊）木耳（三小朵）胡蘿蔔（半個）蟹味菇（一朵）小米椒（1-2個）輔料鹽（適量）雞精（適量）高湯（一炒...

食材明細主料荷蘭豆（適量）臘腸（一根）輔料食用油（適量）食用鹽（少許）生抽（少許）蒜（少許）原味（口味）未知（難度）荷蘭豆臘腸的做法步驟1、荷蘭豆去絲洗淨。2、鍋中水開放入荷蘭豆。3、焯水過涼水瀝乾水分。4...

食材明細主料荷蘭豆（1包）白玉菇（1包）鴻禧菇（1包）臘肉（半條）輔料蒜（4瓣）油（1大匙）調料鹽（1/2茶匙）雞粉（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蘑菇炒荷蘭豆的做法步驟1、荷蘭豆摘洗乾淨。2、臘...

“這是一道葷素搭配的涼拌小菜，簡單快手、清淡美味。零廚藝，零失敗，可以做各種口味。”食材明細主料荷蘭豆（適量）輔料臘腸（少許）調料鹽（適量）味精（少許）料油（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“東莞這邊的特產就是廣式臘腸，冬季最是臘腸臘肉飄香的季節。臘腸炒荷蘭豆是一道營養豐富，口感清爽，有利於開胃助食，增進食慾的美味菜餚。”食材明細主料荷蘭豆（200克）廣式臘腸（120克）蒜頭（12瓣...

“簡單美味家常菜，這道菜是爸爸教我的，爸爸說炒菜不在於調味料，而是在於火候，好好把握好了就能激發食材原有的香味，一定要大火爆炒才叫炒菜！今天決定把這個技巧分享給大家”食材明細主料荷蘭...

食材明細主料荷蘭豆（250g）木耳（適量）臘肉（適量）輔料蒜（適量）油（適量）醬油（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆木耳炒臘肉的做法步驟1、木耳泡發，用開水焯3分鐘，臘肉切片蒜切沫姜切絲...

“發現一個很有趣的事，在中國，大家把豌豆叫做“荷蘭豆”；在荷蘭，卻被稱為“中國豆”。脆生生的荷蘭豆，炒肉、涼拌、清炒、無論哪一種做法，我都很喜歡。這一道荷蘭豆炒臘肉，很適合忙忙碌碌的上...

“我家做菜都看不到味精哈!調料也很簡單!現在越來越喜歡清淡簡單的菜!”食材明細主料荷蘭豆（適量）廣式臘肉（適量）臘腸（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）荷...

“當想著臘肉炒什麼好吃的時候，是不是回想起來，臘肉都是喜歡搭配爽脆的蔬菜如芥藍、蒜苗。荷蘭豆吃起來總是讓欲罷不能。臘肉香甜膩味搭上荷蘭豆的脆口香甜，是我最喜歡的臘肉搭配的菜。分...

食材明細主料荷蘭豆（150）臘腸（50克）胡蘿蔔（少許）輔料鹽（少許）雞粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘炒荷蘭豆的做法步驟1、準備食材，臘腸，胡蘿蔔斜切片，蔥姜切絲。2、荷蘭豆焯水，斷生即可，投...

“過年大魚大肉我們吃的很多了，做個清淡的小炒感覺更好吃呢，今天的這個【臘味荷蘭豆】就是一款不錯的小炒，不管你是自己吃還是宴客都是不錯的小炒。”食材明細主料荷蘭豆（250克）廣式臘腸（一...

“愛吃廣式臘腸這麼炒最棒了”食材明細主料臘腸（一根）荷蘭豆（200克）紅辣椒（一根）輔料鹽（少量）蔥花（若干）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉荷蘭豆的做法步驟1、蔥爆香放五香粉2、翻炒臘腸3、...

“荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。...