下酒菜香烤花生米如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.花生米洗淨放入鹽、糖、花椒、大料

2.倒入開水，莫過花生米，醃泡2小時

3.兩小時後，花生米撈出瀝乾，放在通風處10分鐘晾一下水分

4.放入烤箱150度烤10分鐘，拿出來翻動，再200度烤10分鐘聽到蹦蹦的花生米皮爆開聲音就快熟了。烤制過程中要看著點，以免烤糊

5.時間到就可以裝盤開吃啦

烹飪技巧

花生米大小不一樣，泡製時間不同，乾溼程度不同都會營養烤制時間，要根據實際情況酌情增減時間。進入烤箱後盯著點兒，一般問題不大。如果烤原味的，沒有經過開水泡制，一般150度烤10分鐘，200度烤5分鐘就熟了。