自制裱花蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把8吋蛋糕切成兩片

2. 奶油倒入不鏽鋼盆中

3. 用打蛋器攪打起泡，加入砂糖

4. 逐漸的，奶油就變得粘稠

5. 當奶油出現紋路，就快打發好了

6.打發至奶油凝固就可以裱花了

7. 先在底片蛋糕抹一些奶油

8. 把上片蛋糕放上

9. 用奶油將其抹平

10. 用鋸齒裱花嘴，把立面裱一圈

11.再把上面裱一個外圈

12. 根部用五齒花嘴均勻的擠出小花裝飾

13. 平面還是用鋸齒花嘴交叉擠出花紋即成

烹飪技巧

1、蛋糕用戚風蛋糕、海綿蛋糕都可以2、砂糖的用量佔奶油的7%就可以，多了就太甜了，但喜歡的也可以多一點。