秋梨膏桂花水果凍怎麼做|秋梨膏桂花水果凍的做法

“梨膏糖除了直接含服和泡水外，還可以加白涼粉做成梨膏糖凍，嫩滑滑清涼涼的，不僅口感好，吃完喉嚨也非常清涼舒服！這個做法超級推薦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

秋梨膏桂花水果凍的做法步驟

• 1、準備好秋梨膏、梨、糖桂花、白涼粉。

• 2、秋梨膏要選擇正宗碭山梨熬製的，別買香料調配的。

• 3、梨去皮去核取果肉，切成細丁，加一匙糖桂花拌勻備用。

• 4、25克的白涼粉+50克涼水拌勻備用。

• 5、另起鍋燒開水400克，加入6塊秋梨膏，待秋梨膏溶化後。

• 6、加入攪拌均勻的白涼粉水，繼續煮沸。

• 7、將煮好的湯汁倒入盛有梨丁的玻璃碗中，用玻璃碗好脫模。

• 8、靜置不動，待涼後，放冰箱冷藏幾小時。

• 9、將盛有秋梨膏桂花水果凍的碗扣在盤中，靠它自身重量慢慢的下墜脫模，期間可以輕拍碗底助力脫模。

• 10、嫩嫩滑滑彈彈的，很招人喜歡。

• 11、切一塊嚐嚐，凍體滑滑的，梨丁脆脆的，鼻尖聞到桂花香，喉間是秋梨膏涼涼的感覺，非常潤喉舒服！

小竅門

秋天乾燥，做些給家人吃潤喉潤燥，很好的。