萬能番茄醬的做法 一滴水都不加才能做出好醬--萬能番茄醬 萬能番茄醬怎麼做

“這個番茄醬其實很像配意麵的番茄醬，除此之外，功能還有很多～其實方法是跟部落格裡的一個好友借鑑的，好味的祕訣就是一滴水都不能加哦～這個醬完全是個萬能醬，拌麵條抹饅頭拌米飯都很不錯滴”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萬能番茄醬的做法步驟

• 1、西紅柿用開水燙一下去皮。

• 2、西紅柿、洋蔥切成小丁，蒜切成蒜末。

• 3、在鍋底融化一小塊黃油。

• 4、倒入蒜末炒出香味。

• 5、蒜炒出香味後倒入洋蔥炒。

• 6、洋蔥炒軟炒趴後倒入西紅柿丁。

• 7、炒西紅柿丁的過程中不要加水，這是炒醬的關鍵。炒至如圖所示狀態是，就可以加鹽和味精調味出鍋了。

小竅門

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