關於宴席的知識

要說新人最珍貴的時刻莫過於酒席的時刻，家人朋友的見證，也為婚宴帶來祝福。不管怎樣，新人結婚時家人都會為他們辦一場體體面面的婚宴酒席。那麼，宴席─般幾個熱菜幾個冷盤?這還要看具體情...

青斑魚、多寶魚、中華鱘、桂魚、鱸魚、草魚等都可以作為宴席魚，其實沒有規定的宴席魚。青斑魚屬深海魚，基本沒有受到汙染。多寶魚屬海洋底棲魚類。野生中華鱘瀕臨面絕，是國家一級保護動物...

高階宴席多為石斑魚，中級宴會多為桂魚，普通宴席多為鯉魚，鱸魚。根據地點來分類，江浙一帶多湖泊，淡水河，所以宴席上多為黃魚，鱸魚；湖北宴席上多為武昌魚，武昌魚也是湖北的特產；海南宴席上是馬鮫魚...

“糯米飯——每逢喜宴，壽宴，年宴，滿月酒，生日宴，人們常會出的一道菜，橘香酒米飯，就是糯米飯。糯米因用來釀米酒，所以川渝人又叫酒米。只要川渝人，在宴席上，吃過這道菜的人，愛吃甜食的人，都知其魅力...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅目鰱，大眼鯛科大眼鯛屬的一種魚類。體略高，側扁，呈長卵圓形；體最高處位於背鰭第六棘附近。眼特大，瞳孔大半位於體中線下...

“品德巨集”絕對可以說是瑞麗做民族特色菜非常有代表性的一家店了。民俗氣息濃烈但不失精緻高雅，像我們一樣一家人出來旅遊的，最適合點一桌孔雀宴，一邊吃飯一邊看民族特色表演。宴席是把所...

在中國這樣一個講究禮數與熱鬧的國家，人們很看重人際關係，通常家裡有什麼需要慶祝的事情都會舉辦或大或小的宴席，宴請相關人士一起來慶祝，宴席的菜品也是有講究的，宴席一般多少個菜呢？一、宴...

國人有個傳統，就是在喬遷、婚禮等重大場合之中宴請親朋，一同分享這份喜悅，或者也可能想是收點兒彩禮錢。在宴席上，總有幾道菜品令人念念不忘，可是在家裡卻做不出來這種味道，下面小編和大家分...

在舉辦宴席的時候，酒是必不可少的，但是在挑選宴席上的酒類時，還是需要經過謹慎的選擇，畢竟如果過於貴的話價效比不高，太便宜的酒又容易丟面子，那宴席一般喝什麼酒呢?一、宴席一般喝什麼酒1....

隨著大家生活水平的提高，除了日常吃飯以外，在生活上總避免不了宴請客戶，在這個時候，如果是重要客戶的話，就不得不拿出上好的白酒進行宴請，畢竟宴席上白酒的尊敬程度比較高，那麼宴席白酒的生意...

“酥脆，花生香，味濃，入酒糧。花生味，可中和酒在味蕾中帶來的些許苦澀味，形成特有的醇香。”食材明細主料花生（適量）輔料紅薯粉（適量）雞蛋（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）菜籽油（適量）原味（口味）炸（工藝...

“在魚和肉之間選擇，魚肉永遠是我的最愛。我和哥哥屬“貓”的，都對魚有特殊的情結。這源於爸爸喜歡釣魚，從小耳濡目染的已經在記憶裡揮之不去了。如今哥哥酷愛釣魚，每週幾乎都要配客戶去釣...

“在閩南，一般宴席上在開席前都有一個冷盤拼盤，裡面必有一格是涼拌海蟄皮。而宴席之外，無論是家庭還是飯店，都是比較常見的一道菜。而用黃瓜與香菜來搭配海蜇皮涼拌，口感和風味堪稱最佳。此...

除夕夜的年夜飯又成團圓飯，一家人聚在一起準備除舊迎新，共進晚餐，平時大家都忙，難得有這麼一天一家人聚在一起，可想而知父母親人都是多麼高興，而如今的生活質量生活水平都比以前好的多，過去的...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道宴席滷水蹄膀真的超級的好吃，我個人就會經常自己在家，沒事兒的時候都會做這個，因為她的那個外表面的那個皮吃起來口...

我們大家都知道中國人每逢有什麼喜事都喜歡去酒樓裡面擺上宴席慶祝，因為中國的餐桌文化是特別豐富的，它的寓意也很深刻，因此這麼多年下來，中國人也就代代相傳，像比如說一個人從小到大他會經...

我們有的時候家裡都會有一些喜事，那麼再這個時候幾乎很多人都會請宴席，然後請很多人去吃飯，當然這個時候也會準備很多的好吃的，但是上菜的時候是有一定的順序的，那麼正確的宴席上整順序是什...

我們中國人在每逢佳節或喜事時，總會擺酒設宴款待賓客，也顯現出我們主人翁遇上喜事快樂之感，說到宴席，宴席上有很多講究，你知道宴席一般用什麼飲料嗎?一、宴席一般用什麼飲料1.白酒類在宴席...

作為小孩子最喜歡參加宴席，因為宴席上有琳琅滿目的菜餚供我們選擇，因此小時候每次遇上哪家人家擺宴席就格外開心，總是屁顛屁顛跟著父母跑去吃飯，那宴席一般是什麼魚呢?宴席一般是什麼魚中...

平時大家請客吃飯都喜歡選擇去飯店，其實飯店的菜餚雖然好吃，但是多少會缺少家的味道，缺少一些親近的感覺，而且外面的菜餚相對來說價格普遍比較貴，口味也不是全部適合家人口味。所以如果小夥...

平時裡有很多的朋友喜歡宴請朋友家人，這時最為難的就是當天的主廚了，怕自己做的菜色澤不夠好看，味道不合大家胃口，在這顯示真正廚藝的時刻，今天小編就教大家幾道能拿得出手的宴席菜，大家可要...

“我的家鄉，雖然說臨近的縣城是靠海的，但是很多海鮮都是銷到杭州上海那裡，並不在本地銷售。所以，即使離海如此之近，也只能吃些海鮮的乾貨或者醃製食品，新鮮的從來談不上。而在農家人紅白喜事...

“爸爸經常掛在嘴邊的一句話是：“寧吃天上飛一兩，不食地上走半斤。”古話說"一鴿勝九雞"，鴿子營養價值較高。自古飛禽勝走禽，乳鴿也算是飛禽的一種，不過它似乎比一般走禽來得更經濟實惠。...

“每年的春節，總要做餐後水果。隨著老百姓生活質量的不斷提高，人們也開始有餘力自己在家，精心的為一大家子人打造美美的年飯了，畢竟這樣做，年味會感覺更濃。飲食多元化，人的口味也在不斷的要...

當時腦袋一抽風，找餐廳的時候按價格高低選中了這家，我看網上評論很少，但是放出的團購券很便宜，就團了一個套餐。餐廳環境很高階，平時應該很多很多宴席接待。88元的套餐，有四個菜，然後又點了一...