“平常大家都用椰汁做西米露,我這回換個口味,用咖啡做西米露,味道也一樣贊。。。”
1、首先是材料大集合一張
2、將西米先提前3小時左右進行浸泡這樣可以比較好煮透
3、將西米先提前3小時左右進行浸泡這樣可以比較好煮透,並將涼開水也提前放進冷藏以備用。
4、將紫薯幹切丁備用
5、將咖啡沖泡好,並放入紫薯雨幹,並放團置於一旁放涼。
6、將提前泡好的西米放入鍋中進行煮制,煮開後改用小火進行,在這中間要及時進行攪拌以防粘鍋,待煮到西米只剩中間一個小點時可關火,悶十分鐘左右,西米即可變成完全透明。
7、將完全透明的西米撈出,放入事先準備好的冰開水中。
8、在西米進行冷水浸泡的時候,同時將芒果切丁備用
9、將之前所有材料混合攪拌,放入冰箱中冷藏30分鐘至1小時左右,這樣食用口感更加,如果不冷藏也可以馬上食用。
10、成果
11、成果
如果還是喜歡椰汁的話,把咖啡換成椰汁即可。