番茄披薩醬的做法 自己動手炒健康無新增披薩醬——番茄披薩醬 番茄披薩醬怎麼做

“想做披薩有段時間了，材料陸陸續續也都採購齊全了，想著週末就可以動手了，不知是受電視廣告誘惑，還是想變變口味，我家某人和我說你要不要做點披薩吃，這難道就是傳說的的夫妻間的默契，他不知道我本來就打算週末做點披薩吃吃，改善改善口味的，材料都已經備好了。被他一說增加量不少精神頭。

做披薩少不了披薩醬，醬料類自己能做的我還是比較喜歡自己做。自己做的無新增安全又衛生，味道也是棒棒的，披薩醬做起來一點也不復雜，這個量做出來的醬色澤紅亮，味道醇厚。披薩餅皮上只塗上一層醬撒點芝士烤烤味道也是很好的。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄披薩醬的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料，番茄3個、洋蔥1個、大蒜10瓣左右。

• 2、把番茄放鍋裡煮個1分鐘，這樣主要是為了去番茄的皮。或者放開水裡燙個10分鐘左右，也一樣的。

• 3、洋蔥切碎

• 4、大蒜切碎

• 5、去掉皮以後的番茄切成塊，放料理機裡打碎，打個2-3秒就可以了，不用打的全成液體。如果沒有料理機用刀切碎一點也是一樣的。

• 6、鍋里加入油，油的量可以比平時炒菜多一點，燒熱後倒入打好的番茄，炒大約3-4分鐘鍋裡的番茄汁稍微有些收汁了，變的開始濃稠了。

• 7、倒入切好的洋蔥翻炒均勻，大約炒3分鐘。

• 8、倒入大蒜翻炒均勻。

• 9、再倒入番茄沙司翻炒均勻。

• 10、再倒入披薩草翻炒均勻，燜個半分鐘。

• 11、翻炒至醬料變得濃稠即可起鍋。

小竅門

1、炒好的披薩醬盛入無油的乾淨容器裡密封儲存。
2、自己炒的醬沒有新增劑，最好一個星期左右把它消滅掉，不要放太長時間。
3、這個量做10寸的披薩大約可以用個5-6次，當然也看自己用的量。
4、番茄披薩醬用來拌麵也是蠻好吃的，可以試試。