主料
番茄 ：600輔料
黃油 ：30具體步驟
1. 西紅柿洗乾淨後，切成小細丁。
2. 洋蔥切成小丁
3. 蒜切成末
4. 開火，炒鍋燒熱後，放入黃油燒紙融化
5. 等黃油溶化後，放入洋蔥末和蔥末，翻炒1分多鐘
6. 放入番茄丁，大火翻炒至番茄變軟出汁
7. 番茄出汁後，一次放入糖，黑胡椒，披薩草，羅勒。繼續翻炒。
8. 蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘。煮的過程中，要時不時開啟鍋蓋翻炒一下，以免糊鍋。
9. 煮好後，如果水分還比較多，就轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻後就可出鍋。
10. 用無水無油的玻璃瓶或者密封盒，再放入冰箱儲存。最好在5天內食用完。
11. 做披薩的時候，直接塗抹在披薩餅上（比如8寸披薩，放3--4大勺披薩醬），然後再放芝士培根蔬菜等自己 喜歡的披薩配料。
1，披薩醬裡用到的香料都是乾的香草，不是新鮮的2，披薩草又成牛至葉，是製作披薩必放的一種香料。在超市進口調味品區可以買到，實在找不到就網購吧3，如果不習慣羅勒和披薩草濃郁味道的，可以酌情減量4，比薩醬要炒的幹一些，製作披薩時候才會得心應手5，比薩醬也可以作為義大利麵醬使用，使用前，加水調稀一點，或直接重新回鍋加熱加水變濃稠就可以用了6，做好的披薩醬一定要放密封罐，然後放冰箱，最好在5天內食用完7，原方子來自於君之
千里飄香谷
