自制桂花蜜杏如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 甜杏洗淨備用

2. 掰成兩半去核

3. 倒入糖桂花和幹桂花拌勻即可

4. 鍋中水開後大火蒸20分鐘，冷卻後放入冰箱放一夜即可。

5. 成品

烹飪技巧

糖桂花本身很稀，因此這款桂花蜜杏的口感類似於甜杏糖水，也可以把糖桂花換成糖，做出來的效果不會有很多水份，類似於蜜餞的效果，但卻不是乾的，口感會很軟糯。選糖桂花還是白糖完全按個人喜好，沒有糖桂花可以換成等量的糖，幹桂花也可不加。