滷肉在現在的生活中也很常見，每種滷肉時用的材料不一樣，吃起來的口感和功效也不一樣。亦可根據自己喜歡的口味去放一些材料。滋補藥膳滷牛肉在普通的滷料的基礎上加上一些中藥起到滋補養身的作用。味道和滋補兩不誤，一起來學學吧！
主料
牛腱子 ：500輔料
花椒 ：適量具體步驟
1.腱子肉洗淨，過水焯一遍，倒掉血水，清洗乾淨。
2.油鍋入油，放入花椒，辣椒，生薑，八角炒一會。
3.加入熱水，倒入老抽，料酒，白糖，撒入香葉，丟進桂皮。
4.放入鍵子，大夥燒開後轉小火，加入當歸，草果，川芎慢慢熬製1小時。
5.起鍋前10分鐘放入橙皮（去腥提香，剛好也剝了一顆橘子吃，順便也把橘皮丟了進去）。
6.起鍋裝盤（滷汁下次還能用哦，超香）
在快起鍋時丟適量的橙皮進去提香各種香料配料入油鍋先炒一遍，讓配料香味充分發揮出來
千里飄香谷
