山藥鴿子湯的做法 山藥鴿子湯（秋冬養生） 山藥鴿子湯怎麼做

“秋冬養生，湯補是一個很好的進補方法，山藥配鴿子燉湯能起到補血益氣，清虛熱的功效。鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鴿勝九雞”的說法。山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥鴿子湯的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、山藥去皮切塊浸泡在鹽水中，以防止其變黑。

• 3、燒開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；

• 4、燉鍋裡倒入適量清水，放入鴿肉、山藥塊、姜塊，大火燒開後小火燉1個半到2小時。

• 5、關火前5分鐘加入枸杞和鹽調味即可。

小竅門

1.煲這款湯不用肉鴿，用雞和排骨都不錯。
2.山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。