蘿蔔苗雞蛋羹怎麼做|蘿蔔苗雞蛋羹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔苗雞蛋羹的做法步驟

• 1、這個蘿蔔苗是我育在花盆裡的，由於過年回孃家沒來得及吃它，現在已經長得好高。

• 2、準備好的材料

• 3、蘿蔔苗擇去根鬚和老葉，放水裡洗淨。

• 4、洗淨的蘿蔔苗切碎備用。

• 5、雞蛋打碗裡，加入適量鹽和120克水攪勻。

• 6、把雞蛋液過濾一下。

• 7、加入切好的蘿蔔苗攪勻。

• 8、滴入幾滴麻油。

• 9、放入蒸鍋蒸熟即可。我蒸了約十五分鐘。

小竅門

1、蘿蔔苗不宜與參類同食。
  2、調蛋液的水量大約與雞蛋等量。
  3、過濾後的雞蛋液蒸制後更滑嫩。