“蘿蔔苗熱量較少,纖維素較多,能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔苗中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔苗可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。”
1、蘿蔔苗去根洗淨,控幹水份,紅蘿蔔切片。
2、三湯匙白糖加一湯匙開水攪拌均勻,再加4湯匙香醋半湯匙淡鹽生抽,淋上幾滴香油攪拌均勻。
3、拌好的汁倒入盤中
4、吃前拌均勻就可以了。