“1:準備花椒20顆,生薑5片,紅棗5個。玉米切塊準備,蘿蔔備用,排骨500克備用
2:褒鍋放入3分之2的水,將花椒生薑紅棗一律放下,然後滴入30毫升白醋。(沒有白醋可以滴入少許其他的醋,醋可以把排骨的營養和味道完全煲出來)開中火把水燒開了。
3:將新鮮的排骨放入另一口鍋中,放入水,剛好沒過排骨,小火。看見白沫瀝水。將排骨撈出備用。
4:褒鍋水開,將排骨放下,然後滴入少許食用調和油,(目的是1可以增香,2使油覆蓋表面,減少原湯的蒸發,這樣湯煲出來才濃香)
5:蘿蔔切塊備用,蘿蔔不能切太大了,整個蘿蔔十字開花切塊就行。
6:先讓排骨小火褒40分鐘,然後將玉米放下。
7:再讓玉米和排骨一起褒一個小時,小火。
8:將先開始的蘿蔔放下,然後將20粒枸杞一同放下。然後小火繼續褒一個小時。
9:這下湯就褒好了。放入適當的糖,(必須要放糖,光靠玉米的甜味是不夠的,切記!)雞精,鹽,味精,增鮮味精,有味增的可以放一點。然後放入30毫升橄欖油,沒有橄欖油可以用香油代替。然後蓋上蓋子,小火5分鐘入味。
10:撒上蔥花,這下就大功告成了。慢慢喝別燙著哦~”
1、1:準備花椒20顆,生薑5片,紅棗5個。玉米切塊準備,蘿蔔備用,排骨500克備用
2、排骨500克
3、褒鍋放入3分之2的水,將花椒生薑紅棗一律放下,然後滴入30毫升白醋。(沒有白醋可以滴入少許其他的醋,醋可以把排骨的營養和味道完全煲出來)開中火把水燒開了。
4、白醋30毫升,沒有白醋可以用其他醋
5、將新鮮的排骨放入另一口鍋中,放入水,剛好沒過排骨,小火。看見白沫瀝水。將排骨撈出備用。
6、水一定要剛好沒過排骨
7、瀝水白色泡沫已經出現了
8、將排骨撈出,洗乾淨,備用
9、褒鍋水開,將排骨放下,然後滴入少許食用調和油,(目的是1可以增香,2使油覆蓋表面,減少原湯的蒸發,這樣湯煲出來才濃香)
10、蘿蔔切塊備用,蘿蔔不能切太大了,整個蘿蔔十字開花切塊就行。
11、先讓排骨小火褒40分鐘,然後將玉米放下
12、再讓玉米和排骨一起褒一個小時,小火。
13、將先開始的蘿蔔放下,然後將20粒枸杞一同放下。然後小火繼續褒一個小時。
14、這下湯就褒好了。放入適當的糖,(必須要放糖,光靠玉米的甜味是不夠的,切記!)雞精,鹽,味精,增鮮味精,有味增的可以放一點。然後放入30毫升橄欖油,沒有橄欖油可以用香油代替。然後蓋上蓋子,小火5分鐘入味。
15、撒上蔥花,這下就大功告成了。慢慢喝別燙著哦~
1:(沒有白醋可以滴入少許其他的醋,醋可以把排骨的營養和味道完全煲出來)
2:(必須要放糖,光靠玉米的甜味是不夠的,切記!)
3:排骨放下入的時候,一定要放調和油(目的是1可以增香,2使油覆蓋表面,減少原湯的蒸發,這樣湯煲出來才濃香)