“霸王花又名劍花,具有清熱潤肺,止咳的功效。霸王花湯是廣東常見的家常湯水。”
1、薏米用水泡30分鐘。
2、霸王花幹放水煮開,關火燜15分鐘。
3、用水衝冼兩遍,擠幹水份,切小段。
4、胡蘿蔔去皮切塊。
5、瘦肉飛水,洗淨浮沫。
6、陳皮用熱水泡軟,颳去白膜。
7、蜜棗2顆。
8、把以上材料放入湯鍋,注入適量的水,大火燒開,轉小火煲1個小時。
9、山藥去皮,切小塊。
10、放入湯裡,繼續煲半小時,放鹽調味即可。
11、清潤養顏。