涼糕粉怎麼做涼糕

涼糕是人們日常生活中一種比較常見的食物，也是四川宜賓的一種傳統小吃，味道鬆軟可口，令人垂涎欲滴，大多數人都喜歡吃涼糕。我們有時候也會想自己來做涼糕，可是手頭只有涼糕粉，那麼涼糕粉怎麼做涼糕呢？有什麼需要注意的地方嗎？大家不妨瞭解一下。

涼糕粉怎麼做？

做法一

材料：涼糕粉(半包)125克，溫水(調粉用)250克，水(煮開調涼糕用)1125克，紅糖粉(我用的太古糖)半碗，水(熬紅糖用)半碗。

做法：

1、125克涼糕粉加250克溫水混和，調勻，再將化開的涼糕粉液體靜置30分鐘。

2、1125克清水燒開，取一半開水兌入靜置好的涼糕粉液體中，攪勻，然後將攪勻的涼糕粉液體倒入鍋中，和鍋中開水拌勻，用小火煮。

3、液體煮開5-6分鐘即可，過程中不斷攪拌以免糊鍋。

4、煮好的糊倒入碗中，冰箱冷藏。

5、半碗紅糖粉半碗水拌勻，小火煮開，不斷攪拌，待紅糖水變黏稠即可取用。

6、冷卻凝固的涼糕放上紅糖水即可。

做法二

主料（4人份）：

涼蝦粉1袋、水半盆

輔料：

糖水1碗、涼蝦冰粉

1、涼蝦粉一包

2、鍋裡放點水，不要太多了，先乾點好點，幹了，我們可以加水

3、把涼蝦粉在大碗裡調成沒有顆粒的糊糊

4、下鍋的時候要不停的攪動，順時針。輕輕地攪，不要太用力了，我們一定要用小火

5、這個教你們直到涼糕熟了沒有，旁邊放一個碗，放入冷水，然後拿一支筷子。拿到鍋裡，整一點在筷子上，然後點在碗裡，一團一團的那種是熟了，散開的就是沒有熟的

6、起鍋放在碗裡，或者盆裡。放在碗裡冷的比較快，

7、冷了以後淋上糖水就可以吃了

做法三

食材：

涼糕粉一袋、紅糖適量、白糖適量

做法：

1、買來涼糕粉上面是由介紹的，但是依照介紹是做不出美味的涼糕的。(水的量一般要少一些才好) 把買來的涼糕粉與水混在盆裡放上10分鐘(防止沒有混合均勻)

2、把適量的水燒開。將準備好的混合好的涼糕液倒入鍋內，用筷子反覆攪勻防止受熱不勻(般5分鐘就可以了)。直到筷子可以立在鍋中央即可

3、起鍋倒在小盆裡放在陰涼處帶到冷卻就行了(更具情況調節盆內涼糕的倒入量)

4、把紅糖放在開水中溶解，想更甜可加入適量白糖。

5、冷卻後把涼糕分成小塊放入糖水就可以使用了。(放冰箱冷藏後口味更佳)

注意事項

更具自己的喜好可以加花生仁，核桃仁，蜂糖都是可以的

涼糕粉怎麼做涼糕呢？想必大家通過我在文章當中的描述已經瞭解一二了，大家可以根據自己的喜好來製作不同種類的涼糕，但是一定要注意保證在健康的條件下，然後再保證美味。大家可以儘可能地做出讓自己喜歡的涼糕出來，大家不妨嘗試一下。